راه اندازی و تجهیز فست فود سورل

راه اندازی و تجهیز فست فود سورل : این فست فود در فضایی بالغ بر 200

متر مربع در دو طبقه در خیابان شیخ صدوق شمالی اصفهان در سال 1396 تاسیس گردید.

منوی غذایی این فست فود شامل انواع پیتزاهای آمریکایی(خمیر کلفت) و ایتالیایی (خمیر نازک) ،

انواع همبرگر، انواع ساندویچ سرد و گرم ، انواع پیش غذاها شامل سیب زمین سرخ شده، نان سیر،

سالاد سزار، سالاد اندونزی، سالاد فصل، انواع نوشیدنی های طبیعی مانند آبمیوه های فصل و موهیتو می باشد.

آشپزخانه آماده سازی و شستشوی این فست فود که شامل تجهیزات زیر می باشد در قسمت زیرزمین قرار دارد:

1- خمیرگیر 40 کیلویی
2- خمیرپهن کن پیتزا مارک ای تی ام ITM
3- سینک ظرفشویی استیل 120 سانتی متری
4- میز کار استیل 150 سانتی متری
5- خلال کن و رنده برقی مارک وان شف ONECHEF
6- انواع ظروف پیتزا آلومینیوم تفلون شده در سایزهای مختلف در دو نوع لبه دار(امریکایی) و بدون لبه توری (پانچ دار برای پیتزا ایتالیایی)
7- چرخ گوشت رومیزی گیربکسی سایز 32 الکتروکار
8- انواع ظروف استیل بنماری
9- آبچکان دیواری استیل دو طبقه
10- همبرگرزن اهرمی سایز 15 سانتیمتر
11- میکسر گوشت سایز 7 لیتری دیاموند
12- هات بنماری (کانتر گرم) رومیزی 6 کاسه
13- مخلوط کن(بلندر) 1500 وات
14- یخچال ایستاده جهت انبار مواد اولیه
15- فریزر ایستاده جهت انبار مواد اولیه

برای مشاهده راه اندازی رستوران در آپارات کلیک کنید.

[av_gallery ids=’4405,4406,4408,4409,4404,4403,4402,4401,4397,4398,4399,4400,4396,4395,4394,4393,4389,4390,4391,4392,4388,4384,4381,4210′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’]

 

قسمت پخت اصلی که در طبقه همکف قرار دارد شامل موارد زیر می باشد:

1- تاپینگ زیریخچال 190 سانتیمتری مخصوص پیتزا
2- تاپینگ زیرفریزر 120 سانتیمتری مخصوص همبرگر و ساندویچ
3- گریل ذغالی 90 سانتیمتری
4- فلت روغنی 90 سانتیمتری
5- اجاق دو شعله رومیزی
6- میز زیر گریل 220 سانتیمتری
7- سرخکن سیب زمینی گازی مارک دین
8- هود استیل شیب دار با چربیگیر ورقی آکاردئونی
9- فر پیتزا ریلی مارک هرماگی سه ظرفه
10- توستر نان برگر
11- گرمخانه مخصوص همبرگر
12- شوتینگ سیب زمینی
13- یخچال مخصوص نوشیدنی
14- سیستم وایرلس اعلام شماره جهت نوبت دهی
15- سیستم فروش و حسابداری مارک پوزیفلکس
16- میز کار استیل سایز 150 سانتیمتری
17- پمپ سس گرم برای پنیر چدار
18- سانترفیوژ جهت مکش هوای گرم
19- گرمخانه بنماری جهت نگهداری انواع سس های گرم
20- میز مخصوص خردکردن پیتزا

برای مشاهده دیگر پروژه ها کلیک کنید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.