• خانه
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
  • فروشگاه
  • درباره ما
  • بلاگ
  • تماس با ما
ورود / ثبت نام
0 محصول 0 تومان
جستجو
منو
زادمن
0 محصول 0 تومان
کباب پز تابشی
منقل
کباب پز تابشی اراکی
کباب پز تابشی شیدپخت
کباب پز تابشی
کباب پز
کباب پز تابشی
بزرگنمایی تصویر
کباب پز تابشی
منقل
کباب پز تابشی اراکی
کباب پز تابشی شیدپخت
کباب پز تابشی
کباب پز
کباب پز تابشی
خانه لوازم رستوران کباب پز کباب پز تابشی شیدپخت کشویی 20 سیخ مدل مروارید
اجاق گاز 4 شعله فر دار
اجاق گاز 4 شعله فردار مارک KMC
بازگشت به محصولات
میز بریان
میز بریان

کباب پز تابشی شیدپخت کشویی 20 سیخ مدل مروارید

  • ابعاد: 140*50 به ارتفاع 150 سانتیمتر ( کباب پز در طول 170 و 210 سانتیمتر نیز موجود است)
  • طول مفید سیخ خور: 38 سانتیمتر ( سایز 50 سانتیمتر نیز موجود است)
  • ظرفیت سیخ: 20 سیخ (ظرفیت 30 و 40 سیخ نیز موجود است)
  • مصرف گاز: 3.8 مترمکعب
  • جنس بدنه: ترکیبی از استیل و آهن
  • جنس شعله: سرامیک مقاوم به حرارت
  • لطفا قبل از خرید جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: کباب پز, لوازم رستوران
  • توضیحات
توضیحات

کباب پز تابشی از جمله انواع کباب پزهایی می باشد که اخیرا پا به بازار نهاده اند. این کباب پزها به دلیل کیفیت پخت خوب و سایر محاسنی که در ادامه ذکر خواهد شد، بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. بهترین مارک کباب پز تابشی مارک “شیدپخت” که ساخت اراک است، می باشد.

برای دیدن کباب پز سنتی لطفا کلیک کنید.

کباب پز تابشی اراکی

نحوه کار کباب پز سنتی

کباب پزهای سنتی دارای منبع حرارتی از زیر هستند. به این ترتیب که لوله هایی در پایین قرار می گیرند که سوراخ هایی جهت عبور گاز بر روی آنها قرار دارد. بر روی این شعله ها، نیم لوله هایی از جنس چدن یا ورق استیل قرار می گیرد که نقش پخش کردن و غیر مستقیم کرن حرارت را دارند. به این نیم لوله ها “ناودانی” یا “رویه کباب پز” می گویند.
شعله گازی که از سوراخ های لوله ها خارج می شود به زیر این ناودانی ها برخورد کرده و سطح آن را به شدت داغ می کنند. در نتیجه این گرما از سطح ناودانی ها به کباب می خورد و سبب پخت آن می شود.

نحوه کارکرد کباب پز تابشی

در کباب پز تابشی شعله های لوله ایی و ناودانی حذف شده است. بجای آنها یک سری سنگ های سرامیکی در سقف کباب پز قرار گرفته است. این سرامیک ها دارای یک محفظه توخالی در پشت خود هستند. همچنین سطح بیرونی آنها دارای سوراخ های بسیار ریزی جهت عبور گاز و شعله می باشد. هنگامی که گاز شعله ور می شود، این سنگ ها به شدت داغ شده و به رنگ قرمز در می آیند. در نتیجه حرارت به صورت تشعشع نور مادون قرمز به کباب می رسد و سبب پختن آن می شود.

کباب پز تابشی

مزایای کباب پز تابشی شیدپخت

  • عدم ایجاد دود: در نمونه سنتی به دلیل ریختن روغن گوشت کباب بر روی ناودانی ها و سوختن آنها دود زیادی ایجاد می شود. اما در نمونه تابشی که حرارت از بالا تامین می شود این اتفاق نمی افتد. بلکه روغن حاصل از کباب داخل یک ظرف که در زیر سیخ ها تعبیه شده، ریخته می شود.
  • عدم برخورد حرارت زیاد به صورت آشپز: در نمونه سنتی به دلیل جهت از پایین به بالای شعله، حرارت بسیار زیادی به صورت آشپز می خورد. این مورد در بلند مدت صدمات جبران ناپذیری به چشم ها و پوست آشپز می زند. اما در نمونه تابشی این مورد به حداقل خود می رسد.
  • یکدست بودن پخت کباب: در نمونه سنتی یکدست بودن کباب به سختی بدست می آید. اما در نمونه تابشی یکدست بودن کباب بسیار عالی است .این مورد بخاطر یکدست داغ شدن تمامی سرامیک ها می باشد.

فیلم دیگ دوجداره پخت برنج و خورشت

قیمت کباب پز تابشی شیدپخت

لطفا جهت استعلام آخرین قیمت و موجودی کالا با واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

کباب پز تابشی شیدپخت

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کباب پز تابشی شیدپخت کشویی 20 سیخ مدل مروارید” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مرتبط

اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

سالاد ساز

کابینت استیل
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کابینت استیل

دیگ چلو پز جهت پخت انواع برنج از طریق بخار پز با بیشترین صرفه جویی در مصرف انرژی ، روغن ، پرت برنج می باشد
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

دیگ پخت برنج

چرخ گوشت 32 رومیزی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

چرخ گوشت 32 رومیزی گیربکسی چگا مدل صنعتی CT100-32

صنعت رستوران داری به جایگاهی رسیده که دو اصل کیفیت و سرعت در ارائه خدمات از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، از این رو تجهیزات یک آشپزخانه صنعتی و حرفه ای می تواند گامی موثر در بهبود خدمات بردارد.

  • 03133370589
  • 09130003677
  • 09131285763
  • آدرس : اصفهان ، میدان جمهوری ، خیابان خرم ، سومین مغازه بعد از کوچه شماره ٩
  • ساعت کاری : ٩ الی ١۴ و ١۶:٣٠ الی ٢٠
logo-samandehi
بستن
  • خانه
  • دسته بندی محصولات
    • تجهیزات آماده سازی غذا
    • تجهیزات شستشو و نظافت
    • تجهیزات صنایع غذایی
    • تجهیزات فروشگاهی
    • لوازم جانبی پخت و پز
    • لوازم رستوران
    • وسایل بریانی
    • لوازم فست فود
    • لوازم قنادی
    • وسایل آشپزخانه
    • وسایل دست دوم آشپزخانه صنعتی
    • وسایل کافه
    • وسایل نانوایی
    • وسایل هتل
    • یخچال فریزر صنعتی
  • فروشگاه
  • درباره ما
  • بلاگ
  • تماس با ما
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن
ورود
بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
فروشگاه
علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من