مینی فر قنادی از جمله وسایل پرکاربرد در صنعت غذا است. البته این مینی فر امکان پخت پیتزا مخصوصا پیتز ایتالیایی را تا قطر 55 سانتیمتر دارا می باشد. در اصل می توان گفت سیستم پخت حرارتی غیر مستقیم این فر توانایی پخت انواع غذاها را دارد.
شاید محصول فر پیتزا نوژن 3040SDG برای شما جذاب باشد.
سیستم حرارت غیرمستقیم چیست؟
در این سیستم، حرارت مشعل بطورمستقیم به روی غذا پرتاب نمی شود. بلکه این مشعل یک کوره فلزی را داغ می کند. سپس یک فن دمنده هوای گرم داخل کوره را به کابین پخت هدایت می کند.
مزایای سیستم حرارت غیر مستقیم در مینی فر
- مصرف سوخت کمتر نسبت به نمونه حرارت مستقیم
- رعایت نکات بهداشتی: بدلیل اینکه گازهای حاصل از سوختن گاز به میزان بسیار کمتری وارد کابین پخت می شود، می توان گفت که از نظر بهداشتی این سیستم دارای سلامت بیشتری است.
- کنترل دقیق تر دما: از آنجاییکه کوره مانند یک انبار حرارتی کار میکند در زمان افت دما در کابین به سرعت می توان افت دما را جبران کرد.
کاربری های مینی فر
- پخت انواع کیک و شیرینی و دسر: مخصوصا برای کافی شاپ ها و جاهاییکه فضای بسیار کمی برای این منظور دارند. البته نمونه های مشابه دیگری که عموما وارداتی هستند در بازار وجود دارند که معایب زیر را دارند:
* عدم امکان استفاده هم برای غذا و هم کیک
* اکثرا بسیار کوچک هستند و در زمان شلوغی مشکل ساز می شوند
* اکثرا از قیمت های بسیار بالایی برخوردارند که همگان توانایی خرید آنها را ندارند.
* عدم داشتن گارانتی و خدمات پس از فروش به دلیل وارداتی بودن
مشخصات فنی مینی فر قنادی
- 117*75 به ارتفاع 154 سانتیمتر با پایه ( ارتفاع بدون پایه 84 سانتیمتر)
- توان مصرفی: 5000 وات – 3 آمپر
- مصرف گاز: 2.5 متر مکعب در ساعت
- تعداد سینی مینی فر : 5 عدد
- ابعاد سینی: دایره ایی به قطر 55 سانتیمتر
- امکان استفاده برای پخت انواع شیرینی، کیک و دسر و همچنین پیتزا و لازانیا
- قابلیت استفاده برای نان فانتزی طبق سفارش
- امکان استفاده به عنوان جوجه گردان طبق سفارش
- دارای درب شیشه ایی در جلو جهت بازدید غذا در حین پخت
- مجهز به روشنایی داخل کابین
- عدم نیاز به دودکش به دلیل کامل بودن احتراق
- مجهزبه میکروسوئیچ جهت قطع شدن کارکرد فر درهنگام باز شدن درب و ادامه کار پس از بستن آن
- مجهز به مشعل اتمسفریک لوله ایی بدون صدا
- مجهز به تایمر و ترموستات دیجیتال
- بدنه بیرون از ورق استیل و داخلی از آهن با رنگ کوره ایی
- دارای جرقه زن فشاری
- امکان تامین حرارت تا 300 درجه سانتیگراد
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.