تنور سیب زمینی:شاید تا به حال اسم جکت پوتیتو (Jacket potato) یا کمپیر (Kumpier) به
گوشتان نخورده باشد ولی غذایی خوشمزه و هوس انگیز است,
که منشا آن ترکیه می باشد.
این غذای خوشمزه در اصل یک سیب زمینی پخته شده در تنور است.
که روی آن را با مواد مختلف مانند سبزیجات پنیر پیتزا گوشت پخته سوسیس و کالباس خرد
شده و…تزیین می کنند
و عملا مانند یک مینی پیتزا است که زیر لایه ان به جای ان سیب زمینی است.
برای پخت ای غذای خوشمزه لازم است.
برای مشاهده محصول توستر کلیک کنید.
که سیب زمینی ها به تعداد زیاد در تنور داغ به مدت حدود یک ساعت پخته شود.
دستگاه کمپیر با تنور سیب زمینی برای این منظور ساخته شده است.
این دستگاه دارای شعله هایی در کف دستگاه است که حرارت را تولید می کنند.
و همچنین دارای طبقاتی است که سیب زمینی ها را عموما با پوست روی ان قرار می دهند.
تا پخته شود البته در طبقات بالایی دستگاه یک گرم خانه تعبیه شده است.
که سیب زمینی های پخته شده را جهت گرم نگه داشتن آنجا قرار می دهند.
این دستگاه بهترین نمونه ایرانی ساخته شده در کشور است,
که سعی شده از بهترین متریال و با بهترین کیفیت ساخت تولید شود.
این دستگاه با گاز شهری یا کپسول کار می کند,
و شیر گاز ان مجهز به ترموستات جهت کنترل دما و ترموکوپل جهت بالا بردن ایمنی دستگاه و
جرقه زدن می باشد.
مشخصات دستگاه:
شیشه های دستگاه از جنس سکوریت و دو جداره می باشد
بدنه بیرونی دستگاه از ورقه آهن با رنگ کوره ای می باشد و بدنه داخلی از جنس استیل
می باشد
عایق دستگاه از جنس سنگ بوده و دستگاه مجهز به لامپ های روشنایی مقاوم به حرارت است.
طبقات دستگاه از مفتول آب کاری شده است
و در قسمت پایین دارای 4 طبقه و در قسمت بالا که عملا گرم خانه است
دارای یک طبقه است.
برای مشاهده ویدیوی تنور سیب زمینی کلیک کنید.
در قسمت بالای دستگاه جهت کنترل دما و خروج دود یک دریچه اگزوز قابل تنظیم تعبیه شده
است که به کمک یک اهرم می تواند ریچه آن را باز و بست کرد.
- ابعاد دستگاه: 55*60*110 سانتی متر (طول عرض ارتفاع)
- مصرف گاز : 1متر مکعب در ساعت
- مصرف برق: 60 وات